专题13 化学与生活第01期

专题13 化学与生活 化学与社会

考点1 人类重要的营养物质

1．（2023年甘肃省武威市中考）下列食物中，蛋白质含量最高的是

A．米饭 B．瘦肉 C．青菜 D．菜籽油

2．（2023年山东省滨州市中考）均衡膳食是身体健康的重要保证。下列食品中主要为我们提供糖类的是

A．  米饭 B．  苹果

C．  鸡蛋 D．  花生油

3．（2023年四川省广安市中考）小平故里——广安，物产丰富，许多美食成为当地的名片。下列美食中富含维生素的是

A．广安盐皮蛋 B．邻水脐橙 C．武胜渣渣鱼 D．岳池米粉

4．（2023年天津市中考）下列食品中富含蛋白质的是

A．苹果 B．大米 C．鸡蛋 D．植物油

5．（2023年重庆市中考A卷）粮食问题是2023年“中国一中亚峰会”的主题之一，下列物质富含蛋白质的是

A．小麦 B．牛肉 C．大米 D．水果

6．（2023年重庆市中考）《汉书》记载：交趾有甘蔗，榨取汁，曝数时成饴，入口消释，彼人谓之石蜜。“石蜜”主要的成分是

A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．油脂

7．（2023年湖南省株洲市中考）臭豆腐是株洲市民喜爱的小吃，制作臭豆腐的原料－大豆中富含的营养素是

A．油脂 B．维生素 C．糖类 D．蛋白质

8．（2023年湖南省衡阳市中考）端午节吃粽子是中华民族的传统习俗。衡阳肉粽味道鲜美，其原料有：糯米、五花肉、植物油、食盐、食用纯碱，其中不包含的基本营养素是

A．油脂 B．维生素 C．糖类 D．无机盐

9．（2023年湖南省邵阳市中考）我们每天摄入的食物不仅要保证一定的数量，还要注意合理的搭配，以保证各种营养素的均衡摄入。某同学的早餐是馒头、牛奶、鸡蛋、苹果。其中馒头中富含的营养素是

A．油脂 B．维生素 C．糖类 D．蛋白质

10. （2023湖南省岳阳市中考）“端午时节， 粽叶飘香”。每逢端午节，小明的妈妈就会包他最喜欢吃的“蛋黄肉粽”。

（1）食物中含有人体所需的六大营养素，“ 蛋黄肉粽"中富含糖类的是______（填字母）。

A. 糯米 B. 咸蛋黄 C. 腊肉

（2）腌制腊肉需要用到食盐，食盐的主要成分是______（填化学式）。

（3）岳阳主要用著竹的叶子作为粽叶，要使粽叶生长茂盛，可适量施用尿素（化学式为CO（NH₂）₂），尿素属于______（填“氮肥”、“磷肥”或“钾肥"）。

（4）若蒸粽子用的燃料是天然气，写出天然气完全燃烧的化学方程式______。

11．（2023年贵州省中考）生活中处处有化学。

(1)我们的生活离不开空气，请写出空气中所含的一种物质的名称______。

(2)人体需要营养物质。请写出贵阳肠旺面、花溪牛肉粉、遵义豆花面、都匀冲冲糕、毕节汤圆、镇宁波波糖等贵州著名小吃中所含有的营养素______（写一种）。

(3)山药中含有碱性皂角素，皮肤沾上会奇痒难忍，可以涂抹厨房中的_______选填（“食醋”或者“食盐”）来止痒。

(4)水果、蔬菜常用塑料保鲜膜进行保鲜。塑料属于_______（选填“天然”或“合成”）有机高分子材料。

(5)粮食增产在一定程度上依赖肥料的使用。常用的化学肥料有尿素[]、硝酸铵（）、硫酸钾（）、磷酸氢二铵[]等，其中属于钾肥的是________。

(6)用木炭烧烤，木炭充分燃烧时的化学方程式为________。

考点2 化学元素与人体健康

12．（2023年云南省中考）幼儿及青少年缺氟可能会患

A．佝偻病 B．贫血 C．甲状腺肿大 D．龋齿

13．（2023年湖南省株洲市中考）我们常见到“加碘食盐”“高钙牛奶”“含氟牙膏”等商品，其中的碘、钙、氟指的是

A．原子 B．离子 C．元素 D．单质

14．（2023年安徽省中考）化学与生活息息相关，下列有关“油，盐、酱、醋”的说法、错误的是

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